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珠海:守护校园食品安全 学校建快速检验实验室

发布日期:2021-01-25 21:35

  摘要:入学的孩子多半都是在学校吃饭,那么孩子们吃的是否健康营养呢?今年,珠海市金湾区将校园食品安全列入十大民生实事,投入300万元建设的6个校园食品快速检验实验室已经投入使用。

  孩子在学校是否吃得安全安心?这牵动着每一位家长的心。今年,珠海市金湾区将校园食品安全工作列入十大民生实事,投入300万元建设6个校园食品快速检验实验室。目前,6个快检室已经完成建设并投入使用。

  这些新上任的“校园卫士”是如何守护师生们舌尖上的安全呢?走进海华小学的食品快检室,笔者看到快检室设计了全透明无遮挡的玻璃窗,让师生和家长们对食品检验工作的开展一目了然。实验室内放置了一批高精尖的专业仪器,有食品安全智能分析仪、食用油品质检测仪、肉类水分检测仪等。检测人员表示,每天清晨6时天还未亮时,他们就已经上岗了。穿上工作服,带上采样工具,他们需要到海华小学及周边学校食堂采集食材样品。

  一个半小时后,在食品快检室的操作台上,整齐地摆放着西红柿、胡萝卜、鸡蛋、食用油等样品。半个小时不到,检测结果就出来了。“我们可以看到这些样品的农药残留指标都小于标准值,所以说今天的这一批蔬菜样品都是合格的,大家可以安心食用。”检测人员介绍,除了瓜果蔬菜、畜禽肉、水产品之外,他们还会对食堂的调味品、餐具等开展检测,检查其是否有农药残留、非法添加物、限量添加剂、药物残留、生物毒素等。每天的检测工作完毕后,检测人员还会及时将当天的快检结果录入系统,通过快检室外的电子屏幕向师生家长公示。

  据介绍,除了海华小学的食品快检室,金湾区还有虹晖小学、金海岸中学、金湾一小、林伟民纪念小学、小林实验小学共6个校园食品快检室,各快检室均配备了食品检测专业人员。每个快检室平均能够覆盖周边约15所学校,目前,金湾区已经实现对大中小学、幼儿园食堂食用农产品的快速检测全覆盖,构筑起了全区中小学校食品快检防控体系,做到食品安全风险早检测、早发现、早处置。

  据统计,截至2020年12月22日,6up,6个校园食品快检室共完成11881批次的食材快筛快检工作,通过快速检测发现不合格样品330批次。检查中发现的不合格食材,区市场监管局会引导使用单位全部销毁,目前已销毁不合格食材3284.08公斤。

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